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Imperator Kebap

| sabato 5 novembre 2011

In zona Porta Venezia, là dove i primi insediamenti di immigrati, dapprima eritrei ed etiopi, fecero la loro comparsa a Milano, potete andare sul sicuro quando avete fame di kebap. Imperator Kebap, nella sua doppia veste di piadina farcita di montone o di pollo porta teco e di ristorante turco da mille e una delizia, è la meta sicura per riassorbire un aperitivo o una sbronza nei cento bar e baretti che affollano il quartiere. L’uno e il bino si trovano in via Palazzi, la seconda traversa a sinistra di Buenos Aires venendo da Piazza Oberdan (il luogo dove campeggia il graffito Junkie Christ nella pensilina liberty degli ex bagni pubblici).

Kebap Imperator è per noi di MilanoX il ristorante dove andiamo a celebrare le nostre riunoni e i nostri (in)successi. Gestito da curdi turchi (viva Ocalan!) via Istanbul (di cui è ritratta la skyline bosforica sulle pareti) e Germania, è arredato in modo minimalista postmoderno, tutto mogano, metallo e tovaglie bianche fresche di bucato. Sono consigliati i piatti a base di agnello (sotto forma di spiedini, salcicce e la mitica bomba atomica versata da un otre incadescente, vedi foto) innaffiati da bottiglie di Ephesus Beer, una pilsner turca che regge il confronto con le europee. Insieme alla portata immensa da circa 15 euro ti servono anche tsatsiki, salsa piccante e strato su strato e sottile pane caldo a volontà. Ti riempi come un giannizzero e una volta usciti il sonno è assicurato: il sangue non affluisce più al cervello e si vuole solo andar a casa a dimenticar sotto le lenzuola l’ennesima giornata milanese. Fanno anche il caffè turco, hanno baklava freschi per dessert e diversi sono le bulgare e i bulgari che vi gravitano — al posto non manca un certo cosmopolitismo. Per chi vuole risparmiare, il take away accanto (dove anche la birra da portar via costa meno) è da sempre (ancor prima che cambiasse nome in quello attuale) il migliore della zona.

Imperator, ma ottomano, non romano.

Kebap Imperator
via Palazzi ang corso Buenos Aires
M1 Pta Venezia
aperto tutti i giorni dalle 12 alle 24